☎ 0 800 401 700

☎ 0 800 401 700

Головна → Ветеринарно-санітарна експертиза → Соматичні клітини в молоці

СОМАТИЧНІ КЛІТИНИ В МОЛОЦІ

Аналізатор LACTOSCAN SCC AIO

Набір LACTOSCAN SCC KITx4

Контрольні зразки (в розробці)

Illustration

Разом з корисними властивостями, молоко має не менш важливий фактор, що впливає на здоров’я людини — це його безпечність. Крім того, параметри безпечності враховуються при формуванні закупівельної вартості сирого молока, що обумовлено вимогами ДСТУ 3662:2018 Молоко-сировина коров’яче. Цим документом затверджені такі параметри безпеки, як кількість соматичних клітин, рівень бактеріального забруднення та вміст антимікробних препаратів. Не менш значущими також залишаються фізико-хімічні параметри таки як білок, жирність та сухий залишок.

Поряд зі стандартними рутинними методами існують більш зручні та швидкі, але не менш точні, а у деяких випадках навіть перевершуючі методи. На зміну світловим мікроскопам та віскозиметрам йдуть високотехнологічні флуорооптоелектронні автоматизовані системи.

Новітній метод підрахунку соматичних клітин та санітарно-значущих бактерій заснований за принципом попереднього забарвлення зразку люмінесцентним барвником з подальшим скануванням. Високоточна оптична система та унікальне програмне забезпечення дозволяє вести підрахунок з точністю до однієї клітини та швидкістю до 60 секунд.